香港にはたくさんの乾物屋さんがあります。
非常に身近な存在で、
スーパーや百貨店、街市（Wet Market）の一角に
普通に乾物屋さんがあったり、
路面店でもよく見かけます。
みんなそんなにしょっちゅう買うのかな？！
と思いますが、これだけたくさんのお店があるんだから
きっと香港人にとっては欠かせない存在なんでしょうね。
↓こちらは非常にきれいで入りやすい食材店。乾物がたくさん売っているので、初めてトライするならオススメのお店です。
↓街市（Wet Market）の一角にもよく乾物屋さんがあります。
↓こちらにも乾物、売っています！
サイインプン（西營盤）からションワン（上環）の方まで
散策しているときに、有名な乾物街を通ったので
その様子をご紹介します。
海味街（Seafood Street）
※記事の一番下に、詳しい地図があります。
↓こちらの光景もこの乾物街で遭遇しました。日本人からすると、うっそー！ってなります。
香港で有名な乾物街で、
通りには本当にたくさんの乾物屋さんが軒を連ねています。
海鮮系の乾物を多く見かけます。ホタテ、海老、アワビ、フカヒレ・・・高級食材も！
日本ではあまり食べられていない、魚の浮袋やなまこなどから漢方類も。
↑猫ちゃんがいるの、気づきましたか～？？
店名を見ると、アワビやフカヒレ、ツバメの巣などを扱っているのかな～と想像できます。
なかなか初心者にはハードルが高いです・・・何売っているのかな～と覗くくらいならできます。
海老やホタテなら、スープや炒め物のダシに使えそうで
初心者にも扱いやすいですね！
小豆、緑豆、ピーナッツなどもお安く売っているので買いやすいです。
お茶の花やつぼみが売っていることもあるので、
手持ちの中国茶に適量を加えて香りを楽しんでもいいですね！
☆★覚えておくと便利な単位★☆
1斤（ヤッガン）＝約600g
1磅（ヤッポン）＝約454g
半（ブン）＝半分
※「半斤（ブンガン）、半磅（ブンポン）」のように使えます。
歩いているだけでも、見ているだけでも楽しいので
お散歩しながら覗いてみてはいかがでしょうか。
日本では見かけたことのない乾物もたくさんあるので、
きっと楽しめること間違いなしです！
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