香港で食べる鶏肉や豚肉には、骨が付いていることが多いです。
ベトナム料理店にいくと、よくレモングラスで味付けされたポークチョップを頼みますが、
たいてい、豚ロース肉にも骨が付いています。
香港に来た当初、骨が付いていることに気づかず、
思いっきりポークチョップにかぶりついたら、
骨を前歯で思いっきり噛んでしまい、
歯が折れそうになるということが良くありました。
スーパーで売っている鶏モモ肉も、骨付きが多いです。
日本では「骨付き」と特別謳っていない限り、
骨付き肉ではないと思いますが、
香港では骨付きが当たり前のように売られています。
個人的には、食べづらいので、骨付きは嫌いです。。。
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