香港では日本食が大人気！
アジアだけではなく、世界中で日本食は人気がある
というのはなんとなく知っていましたが、
実際香港で暮らしてみてその人気の高さにいつも驚かされます。
昔の外国人のイメージだと
「どうせ『寿司、天ぷら』あたりが好きなんでしょ～？」
って思いますよね？！
いやいや、最近の外国の方たちは
もっとよく日本食を知ってらっしゃる！！
もちろんお寿司、天ぷらも相変わらず人気は高いですが
たこ焼き、お好み焼き、焼きそばあたりも最近人気だし、
うどん、ラーメンなどの麺類も人気、
味噌汁も作り方知りたい！ってよく聞かれます。
もう日本人に人気が高い食事が海外でも認知され
人気が高いように思います。
浸透してますよね！
そんな世界で人気の日本食。
香港でも大人気の日本食。
自宅で作る際にあると便利なのが
美味しい調味料や日本食材ですよね。
本格的な日本食が作れる
あの日本でも人気の食材ブランドの常設店が
香港にもあるんです。
茅乃舎
かやのや
※店舗の詳細情報は、記事の一番下にあります。
言わずと知れた人気の日本食材店。
「茅乃舎だし」が一番有名ですよね。
私も日本に住んでいるときによくお世話になっていました。
そんな茅乃舎、香港に常設店があるんです。
場所はコーズウェイベイ（銅鑼湾）の
city super（シティ・スーパー）内にあります。
このように、結構広いスペースで展開しています。
「茅乃舎だし」は大きいパックの取り扱いもあります。
日本人向けだけではなく、香港の方々にも訴求できるよう
英語での説明がなされています。
だしだけではなく、乾麺や瓶詰めなども幅広く取り揃えています。
やっぱりだしが一番人気でしょうか。この下にある野菜だしも使いやすくて好きです。
冷蔵コーナーもあって、味噌や瓶詰、混ぜ込むだけのご飯の素なども。
これだけ揃っていると、一通りの和食は作れちゃいますね。繊細な味付けが可能となります。
香港人の知人、友人と味噌汁の話になると、
「味噌汁が好きで家で作りたいけど、作り方がわからない」
「作るのが難しそう」
「お湯に味噌を入れればいいのか？」
と作り方までは知られていない様子。
日本人からしたら簡単で手軽に作れるお味噌汁なのに、
作り方が全く知られていないのはちょっと残念です。
茅乃舎の常設店があるくらいなので、
香港の方たちにもぜひ美味しいお味噌汁を作っていただきたい！
と強く思います。
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