私、どうも、香港で食べる魚が好きになれません。
香港で出てくる魚は、白身魚が多いのですが、
どれもなんとなく生臭く感じます。
先日別の記事で書きましたが、新鮮なものを好む人が多い香港では、
生きた状態で売られている魚介類も多いです。
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街の中華レストランでも、店内に水槽が置かれていることもあり、
新鮮な魚介類が提供されているはずなんです。
にもかかわらず、香港で食べる魚は生臭く感じます。
川魚（淡水魚）だから生臭いのかなと思って、聞いてみると、
海でとれた魚だという答えが返ってくることがほとんどです。
水の問題なんでしょうか？
それとも、あの水槽が汚いからなんでしょうか？
謎は深まります。
生臭く感じるのって、私だけ？？
いやそんなことない、これって絶対「香港あるある」でしょ！
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