土地代の高い香港では、
特にリーズナブルな価格帯のレストランなど、
一つ一つの席は小さめです。
そして、少しでもお客さんを回転させるためか、
すぐにお皿を下げていきます。
時には、明らかにまだ食べ終わってないお皿まで下げようとする始末。
そんな香港ですが、
特にランチタイムとなると、どこのレストランも、
長い行列ができるので、更にお客さんを回転させようと、
お店の人も必死です。
基本的に相席は当たり前！
さらに、もう座れないでしょう、って思うような状況でも、
更にお客さんを詰めて入れてきます。
先日、一人ランチでベトナム料理屋に行きました。
テーブルはどれも円卓だったのですが、
若い女性が５、6人グループで食べていたんですが、
そこにもう一人分無理やり椅子を入れて、
ここに座れと、お店の人に通されました。
流石に、きつすぎるので、
諦めて別のお店に行ったのですが、
リーズナブルなお店では、相席は当たり前。
覚えておきましょう！
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