香港特集の雑誌がたまに出ると、なんだか親近感が湧いて ついつい熟読しちゃいます。 昨年には「Hanako」から香港特集が出ていて、 何度も読み返してしまいました。 実際に掲載されているお店にも行ってみたり。 ↓結構充実した内容でした！まだご覧になって…

香港で中華料理に行くと、だいたい、 小さめのお椀と平らなお皿が1人に1つずつ、 セッティングされています。 日本人だと普通、そのお椀とお皿両方を使い分けると思います。 // 例えば、お肉系の料理は平らなお皿に、チャーハンはお椀に入れて食べる。 です…