最近、世界中で『植物代替肉』流行ってますね!
要は、大豆などの豆類、小麦、米などを原料とした
お肉のようなもの。
アメリカで流行していると記事で読んで、
あれよあれよと香港でもよく見かけるようになりました。
最初は「どうせ豆の味なんでしょ~?」
と思っていたのですが、
いやいや、最近のはレベルが高いです!
まだ食べたことが無い方は、一度食べてみていただきたいです。
↓個人的にはアメリカの「BEYOND BEEF」が好きです。ほんと美味しいです。
「BEYOND MEAT」 や「Impossible Foods 」は
アメリカの企業ですが、
「OMNI PORK(オムニポーク)」は香港の企業が開発した
代替肉なんです。
↓過去記事でも登場しています。
香港発ということで、
ここ1~2年でよく見かけるようになりました。
例えば、マクドナルドとか。こんな感じで定番メニューになっています。
香港式朝ごはんです。確かに、普通のランチョンミートよりだいぶヘルシーですよね。
そして、スーパーでもこんな風に別売り場でたくさん売られています。
香港はヘルシー志向の方が多いので、すんなり受け入れられているようです。
ランチョンミート、ひき肉なんかは色々な料理に使えますね。
そして最近は香港らしいメニューも登場しています。
肉まんに餃子!確かにこれ、良いですね~。
ストックしておいたら良いですね!
ヘルシーなおやつになりそう。
一品足りない時にも良さそうです。
ということで、今日は最近香港でよく見かける
「OMNI PORK(オムニポーク)」をご紹介しました。
自分で調理したことは無いので、
今度買ってみて何か作ってみようと思います。
ヘルシーだし、環境にも優しいですもんね。
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