カナダ産骨付きカルビが美味しい！香港の冷凍お肉事情＆おすすめ韓国焼肉用のタレ。

香港では輸入のお肉がたくさん売られています。

もちろん、一番多いのは中国産のお肉です。

これだけ近いですから、そりゃそうですよね。

香港産のお肉もお店によっては揃っています。

その際には必ず「本地」（＝香港）と書いてあります。

野菜も果物もそうですが、

「香港産」であることがアピールポイントになっています。

日本のお肉は「高級肉」の部類に入ると思います。

日本産というだけで、すでにブランド品扱いです。

高品質ですからね。お値段も実際お高めです。

日系スーパーでは割と簡単に手に入る日本産のお肉ですが、

香港系スーパーでは簡単に手に入らないことも多いです。

あったりなかったり、入荷状況によるんですよね。

この前はあったのに、今回は無いってこと

お肉に限らずよくあります。

（香港あるあるです。）

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香港では全体的に輸入品が多いので、

お肉も色々な国から輸入されています。

日本じゃあまり見かけないような

外国産のお肉やお魚が冷凍コーナーに並んでいたり。

見ているだけで結構楽しいです。

今日はそんな中から、最近出合って美味しかった

カナダ産の冷凍お肉をご紹介したいと思います。

Meadows

CANADIAN GRAIN FED BEEF SHORT RIBS

こんな箱のパッケージに入っています。

「GRAIN FED BEEF」は穀物を与えて飼育された牛のこと。

お肉の脂肪が多く、日本人好みの肉質だそうです。

この「Meadows 」っていう ブランド、

最近スーパーで本当によく見かけます。

急にコーナー化され出したので、

ついつい気になって見ちゃいます。

最初はポテトチップスやナッツ類、

パンなどが目に留まったのですが

よく見てみたらミニトマトやじゃがいも、玉ねぎ、

お肉まである！

なんて幅広い展開なんだ！

商品が比較的キレイ（←これ、香港では大事なポイント！）

な上、お値段がリーズナブルなので

今色々試してみている最中です。

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骨付き肉ってちょっと食べづらいので

できれば骨なしを選びたいのですが、

香港では牛・豚・鶏問わず骨付き肉がほとんどです。

中身はこんな感じ。大きな分厚いお肉が5枚入っていました。454gだそうです。

これで確か1000円弱だったと思います。

結構見た目キレイじゃないですか？想像より良い！

お肉にしっかり厚みがあるけど、

焼いたら柔らかくて美味しいです！

脂身がしっかり入っているからかな？

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韓国料理レストランに行くと

ほぼ必ず頼む、マリネードショートリブ。

甘辛いタレに付け込んだ骨付き肉が

野菜と一緒に炒めてあるのですが、

美味しいんですよ～！ 

（お肉だけの場合もあります。）

こちらのタレを使えば、自宅でも簡単にその味が再現できちゃうので

愛用しています。オススメです♪

今気づきましたが、このソース豚肉用を買っていましたね・・・

ビーフ用もありますのでそっちのほうがいいのかな？

けど味の違いには気づかなかったので、どっちでもいいかも？

（↑あまりこだわりがない。）

我が家はお肉以外に、

キャベツ、玉ねぎ、にんじんなどを一緒に

このタレに5～6時間付け込んで

炒めて食べています。

野菜もモリモリ食べられちゃうので、ありがたい～♪

白米が進みます。危険！

けど美味しい！ぜひお試しあれ。

以上、今日は家でも美味しい韓国風カルビが楽しめちゃう

カナダ産の骨付きショートリブと韓国タレを

ご紹介しました。

香港では日本の時ほど安定して美味しいお肉に

ありつけていないので、

これからこういった冷凍肉を開拓していこうと思います。

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