今回はいつもと違って超高級レストランのご紹介です。
日本でも有名なお店ですね。
L'Atelier de Joël Robuchon
※店舗の詳細情報は、記事の一番下にあります。
ミシュラン三ツ星獲得のフレンチレストラン
「ラトリエ・ド・ジョエル・ロブション」です。
機会があって、今回訪問してきました。
場所は、様々な高級ブランドショップが入っている
セントラル（中環）の「Landmark（ランドマーク）」。
10人で行ったので個室を利用しました。
コース料理を事前に予約してありました。
お店の雰囲気はもちろん、全てが素敵で少し緊張。
では、写真と共にお料理をご紹介したいと思います。
洋風茶わん蒸しキャビアと金箔添え
アペタイザー
LA DAURADE
鯛のタルタル。シトラスがきいていました。
スープ
LE DASHI
フォアグラ、しそ、鰻に、上からだし汁をかけていただきます。
メイン料理1
LE BLACK COD
鱈。味噌のような甘めのソースとココナッツの泡のソース。
メイン料理2
LE BOEUF WAGYU
和牛とホワイトアスパラガス。アスパラには松の実がまぶしてありました。
デザート＋コーヒー
LES FRUITS EXOTIQUES
マンゴーのムース。中にはココナッツとパッションフルーツのソースが入っています。
ランチコースで、
1000-1200HKD（15,000～18,000円）ほどの価格帯です。
ワインは別途オーダーしました。
どれも創作性の高い料理ばかりでしたが、
フォアグラのスープが一番美味しかったです。
評価は5点/5点です！
大人数で行ったからか、
すべての料理が出るまで3時間近くかかりました。
おしゃべりをしながらの楽しいランチだったので、
一品一品の料理を十分に楽しみながら過ごせました。
とても優雅なランチでした。
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