最近、スーパーで色々新しい食材に挑戦するようにしています。
以前は保守的な性格もあって、
あまり冒険していませんでした。
日本の食材、調味料もたくさん売っているし、
充分それらで普段の食事は作れるので
そこまで不自由なく料理も出来ていました。
が、今回のコロナの件で自炊の回数が増え、
最初はただただ憂鬱でした。
行くところも近所のスーパーぐらいだったこともあり、
いつもはスルーしていたよく行くスーパーの売り場を
細かく見るようになったり。
そうすると、結構気になる食材が売っているんですよね。
だんだん興味が湧くようになってきて、
せっかくだからと最近は購入し、
料理に使ってみたりしています。
今日はそんな香港のスーパーで買ってみた、
ちょっと気になる中華食材をご紹介したいと思います。
こちらです。「翅」とは、「魚のひれ」と言う意味です。
上蓋を外すと、こんな風にスプーンと赤酢？のようなものと
透明のソース？のようなものが付いていました。
普通はこのまま食べるんだ？！
どんな味なんだろう・・・
ちょっと勇気が出ず、そのままは食していません。
チルドコーナーに売っていたので、
冷たいまま食べるんでしょうか？
中身はこんな感じ。「フカヒレもどき」としいたけのようなきのこ、
卵らしきものが入っています。
これを自宅で作る中華スープにたっぷり入れると、
あら不思議。
簡単『フカヒレもどきスープ』の完成です♪
家にある野菜をなんでも入れて、
ワカメや卵も入れちゃいます。
味付けは我が家はウェイパー（味覇）←香港でも買えます！
や、最近は金華ハムコンソメなんかをよく使います。
どちらも美味しいのでオススメです♪
↓最近お気に入りの「金華ハムコンソメ」についてはこちらからどうぞ。
以上、今日は自炊のお供、
香港のスーパーで気になって買ってみた
中華食材をご紹介しました。
また何か新しい食材に挑戦しましたら、
こちらでご紹介したいと思います！
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