香港住んでみたら、意外と良かったんですけど・・・

香港に実際住んでみたら、思っていたよりだいぶ良かったので、日々の暮らし情報からグルメ、観光スポット、香港人あるある話まで幅広く、「香港って意外と良いよ」っていう情報をお届けしていくブログです。略して、ホンよかブログ。

斬新な見た目と味に驚きっぱなし!モダンな中華レストラン「Dragon Noodles Academy 」(龍麵館)

 

香港の中心商業地区であり、

多くの金融機関が集まっていることで有名な

セントラル(中環 / Central)。

 

外国人も多く見かけるこのエリアには、

オシャレ美味しいお店

たくさんあります!

 

今回はそんなセントラル(中環 )にある

モダンでオシャレな中華レストランを

ご紹介します。

 

「Dragon Noodles Academy 」

(龍麵館)

 

www.openrice.com

お店に入った瞬間から、

店内の斬新なインテリアに驚かされます。

 

香港の「新」「旧」を上手く混在させ

体現したような内装を見ると、

このお店を作った人のこだわりを強く感じ、

自ずと料理にも期待が高まります。

 

そして、そんな期待を裏切らないメニューがたくさんです!!

 

まずは、こちら。

店内でほとんどの人がオーダーしていました。

名物メニューなのかもしれません。

それもそのはず、このビジュアル!!

 

Crispy Lobster Puff (2pcs) 158HKD(約2,370円)

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見た目のインパクト

しばしあぜんとしました・・・

だって、こんな料理見たことないです!

すごく大きくて迫力があるのですが、

食べられるのは真ん中のシマシマのとこだけです。

お味は見た目のインパクトほどではないですが、

普通の中華料理にはない新しい味でした。

Lobster Tail in Soup Noodles 159HKD(約2,385円)

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ロブスターのだしがしっかり出ていて、

香り高い一品です。

スープが美味しいですが、

量が少ないのが残念!

もうちょっとボリュームが欲しかったです。

オシャレなお店だからしょうがないか?!

 

Crispy Oyster Rice Rolls 69HKD(約1,035円)

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これがお味的には一番謎でした。

飲茶によくある腸粉なのですが、

今まで食べたことのない

なんとも不思議なお味でして。

中身は確かに牡蠣の味なのですが、

それ以外の味や食感も感じられ

なんとも表現しがたいです・・・

上に乗っている金色?のいくらのようなものも、

いくらの味じゃなかったです。

こんなに表現しづらい食べ物初めてです。

皆さんにも食べていただいて

この不思議さを共感していただきたいです・・・

 

評価は3点/5点 

です!

 

このお店の雰囲気と、

料理の斬新さ

味の不思議さ

もう一度行って試してみたくなる

心をつかまれる魅力のあるレストランでした。

 

評価基準はこちらからです。
www.hongyoka.work

 

香港の中心で「モダンチャイナ」を体感してみたい方、

一度行くとスッポリはまってしまうかもしれませんよ!

 

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