香港は、東南アジア諸国やインドなどに近く、
更に外国人が多く住んでいるという特徴があるためか、
各国の料理がより本格的で
本場の味に近くて美味しいです。
中華料理はもちろん、
（中華だけでも北京、広東、上海、四川料理・・・と様々！）
韓国、台湾、タイ、ベトナム、シンガポール、
マレーシア、インド・・・
かなりたくさんのレストランがそこら中にあるので、
旅行に行かなくても気軽に各国の料理が楽しめるのは
嬉しいですよね！
ただ気を付けないといけないことがあります。
それは・・・料理の辛さのレベル！
レストランのメニューにたまに
辛さのレベルが表示されていますよね？
例えば3～5段階で示されているとすると、
レベル1であまり辛そうじゃなさそうでも
普通の日本人の感覚からすると
レベル3くらい、下手したらレベル5？！
くらいの辛さだったりします。
私は辛いものが好きではありますが、
そこまで得意ではないのでほどほどの辛さをいつも選びます。
が、香港では今まで何度も失敗しています。
メニューにレベル1の辛さという表示があったので
信用してオーダーしてみたら・・・ものすごい激辛！！
汗に涙、鼻水まで出てきて
しまいには、辛さでおなかを壊すことまであります。
特に、タイ料理、四川料理、インド料理あたりには
皆さまお気を付けください。
（経験者談。）
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