香港にお住まいの皆さん、今日、揺れませんでした？ 朝9時台だったと思いますが、椅子に座ってたら、 なんか揺れた気がしたんです。 // 反射的に、「あっ、これ地震だ！」って思ったんですが、 周りを見渡しても、何も揺れている形跡がなかったので、 めまい…

香港には歴史のある食べ物がたくさんあります。 昔ながらの食べ物や習慣、文化を大切にする国民性なのかな・・・ と最近感じています。 その中の一つ、昔から香港で愛されてきた名店が 2018年11月28日で閉店するというニュースを先日見つけ、 大ショックを受…

香港は地価が高いため、レストランでは、 お客さんの回転を上げることが重要です。 そのため、特に街中の庶民的なレストランでは、 ランチタイムなどは、お客さんを長居させないために、 すぐにお皿を下げようとします。 // いや、まだ食べてるでしょう！っ…